枇杷疏果属幼果期的修剪，通过疏果，使果实分布均匀，数量适中，果实硕大。莆田果农要求大果型品种的单果重平均60g以上，中果型品种单果重50g以上，可于着果后1个月进行。

　　1、疏果时期。枇杷疏果应该说是越早越好，疏果越早，越能减轻树体的营养负担，使保留的果实发育良好，成熟提早。但实际上疏果过早，幼果太小，果实好坏难以区分，特别是在有冻害的地区，早期疏果无法识别冻害果，且低瘟威胁还未解除。因此，枇杷最适宜的疏果时期一般在冻害威胁时期已经过去，幼果还未进入迅速膨大期的时候，这时既可以区分优劣果，也能识别冻害果。

　　2、疏果的原则。一株树上保留多少果实数，依品种、树龄以及植株长势不同而有判别，主要应根据叶片数的多少而定。结果枝的长短、粗细和叶片数的多少，也影响果实的大小，所以在疏果时，对叶数多而叶片大的结果枝要留果，反之少留或不留果。树势旺、全树留花量少的、从短结果母枝抽出的、果穗基部叶片较多的、肥水管理水平较高的可多留，反之则少留。另外，还要根据全树结果枝与营养枝的比例来决定留果数。结果枝比例高的应该少留果。根据各地的经验，一般大果型品种每穗留3-4个，最多不超过5粒；中果型品种每穗留4-5个，最多不超过6粒。易受冻害地区可在冻害过后疏果，疏果时要注意果实留大、留好，分布均匀。同时，对疏花枝条长出的新芽进行蔬芽，留斜生、向外伸长的壮芽1-2个，作为冬梢或早春梢。这次梢是重要的结果基枝，不能忽视。